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伊藤商店 傳右衛門みそ(450g)

伊藤商店 傳右衛門みそ(450g)

¥850(税込)

200年物の杉桶でじっくりと3年間熟成した豆味噌です。豆麹から手作りし、原料は愛知県産の大豆と瀬戸の天然塩のみを使用。小麦アレルギーの方にも安心です。保存料無添加の天然醸造、深いコクと旨みをお楽しみください。

[原材料名]大豆(国産X分別生産流通管理済)、食塩

合名会社 伊藤商店(屋号:吉野屋)
かつて街全体に50もの醸造蔵があるほど味噌たまり造りが盛んであった武豊町で、文政年間に創業。初代は酒造業、六代目以降は酒造技術を活かした繊細な造りで、味噌・たまりを完成させ、本物の味を追求し続けています。蔵や樽に住む菌を家宝として大切に伝承。

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