Restaurant gnaw
Sake Cafe にじみ
蔵の店 かめくち
¥1,870(税込)
敷嶋として初の8号酵母。
敷嶋が普段使っている9号酵母と比べ泡が高く、タンクから油断すると溢れてしまう程、管理が難しい酵母でした。
爽やかでみずみずしく、生のトマトやトマトソースなど、とても酸の相性が良く感じます。また、スパイス料理など、刺激の強い物とも、合うと思いますが、こってりとした物との相性は好みが別れると思います。
温度帯は燗よりも冷やして飲まれる事をオススメいたします。
★冷蔵おすすめ商品ですこちらの商品はクール便をおすすめしております。ご希望の方はこちらからクール便をカートにお入れください。
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¥330（税込）
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